【创意美食】浓香奶茶卷
发布日期:2016-09-26    来源:本站

材料:蛋黄3个 糖20g 色拉油25g 牛奶50g 红茶包一个 低粉70g 蛋白3个 糖45g

做法步骤:1. 蛋黄加糖打至糖化,分次加入色拉油搅拌到变稠,一次性加入50g奶茶拌匀,筛入低粉和茶叶拌匀成蛋黄糊2. 蛋白分三次加入糖,打成九分发,分次与蛋黄糊翻拌成面糊3.倒入烤盘刮平4. 18020分钟左右,出炉后倒扣在烤网上晾凉,涂上果酱或打发的淡奶油卷起,卷好后冷藏30分钟,切片.

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