【纳豆知识】纳豆可以这样吃
发布日期:2015-11-17    来源:本站

纳豆可以和多种蔬菜搭配,调拌成各种小菜,作为下饭下粥的小菜。

 

萝卜苗拌黑纳豆


主料:萝卜苗50克、自制黑纳豆150

辅料:寿喜烧酱油、辣根、米醋、白糖

1、  取出冷藏的黑纳豆,多搅拌几下,拉出厚厚的丝;

2、  萝卜苗去根,洗净沥水放在盘子里;

3、  一点辣根和寿喜烧酱油,米醋、白醋,放在小碗里调拌均匀;

4、  黑纳豆和萝卜苗放在盘里,倒入调好的料汁,拌匀即可食用。

 

寿喜烧酱汁:水200ml、酱油100ml、酒100ml味醂100ml、砂糖30

将所有材料煮至砂糖融化即可



黄瓜杏仁拌纳豆


主料:黑纳豆150克 黄瓜半根

辅料:杏仁、辣根、寿喜烧酱油

1、  从冰箱取出黑纳豆,用筷子搅拌,先拉出丝;

2、  黄瓜洗净切丁,杏仁用袋装、盐水浸泡的,杏仁先用清水泡一会,去掉咸味;

3、  把纳豆、黄瓜、杏仁一同收在盘子里;

4、  挤适量的辣根,放入适量的寿喜烧酱油,搅拌均匀至辣根溶解在酱油里;

5、  调好的料汁浇在纳豆上,拌匀即可食用。



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