【纳豆知识】纳豆有哪些保健功效?
发布日期:2014-08-29    来源:本站

       很多人将纳豆视为“神药”是治疗心脑血管的克星,甚至号称“包治百病”,听起来像保健品广告。这些宣传虽然很夸张但也从侧面说明了纳豆具有很高的营养价值。今天川秀小编就和大家一起走进纳豆,看看它到底有哪些保健功效。

  1.防止骨质疏松症:纳豆菌含有相当高的维生素K2,可生成骨蛋白质,再与钙共同生成骨质,增加骨密度,防止骨折;

  2.溶栓作用:纳豆中含有大量能溶解血栓的纳豆激酶,纳豆激酶是一种溶纤维蛋白酶,可预防血栓类疾病的发生。经常食用纳豆可周期性增加血浆中溶纤活性,可有效预防心脑血管栓塞。

  3.预防高血压:纳豆中含有的醇素,食用后可排除体内部分胆固醇、分解体内酸化型脂质,使异常血压恢复正常;

  4.抑制癌细胞的生长:纳豆中含有染木素、胰蛋白酶抑制剂,是抗癌的主要成分。资料表明:纳豆的防癌抗癌功效已在动物实验中得到证实。纳豆中还含有抗氧化剂成分,可通过降低胆固醇水平,有效减慢动脉粥样硬化进程;

  5.抗氧化、延缓衰老:纳豆的粗提物中含有丰富的卵磷脂、不饱和脂肪酸、维生素E等抗氧化成分,可有效降低血脂、胆固醇及清除脑组织细胞中过氧化质色素,调节皮肤细胞和皮肤表面水和脂肪的平衡,促进血液循环,改善皮肤弹性,令皮肤光洁柔软,达到延缓衰老之功效;

  6.防治肥胖症:纳豆中的粘液素具有很好的减肥效果。粘液素是由谷氨酸多肽以特别的结构组成,它具有与膳食纤维相似的作用,在人体肠道内不被吸收,吸水率比膳食纤维还高,与膳食纤维一起膨胀,使人体得到饱腹感,减少人体对脂肪的吸收,另外,纳豆中的维生素B2支持体内脂肪燃烧,防止脂肪在体内堆积,达到减肥之效。

  以上就是纳豆的主要保健功效,由此看来,纳豆虽不是药品,但是其营养价值确实很高,难怪日本人称其为长寿食品呢。

                

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