【泡菜知识】服用哪些药物的人不能吃泡菜?
发布日期:2014-08-19    来源:本站

  很多人都喜欢吃泡菜,不管是凉拌还是热炒或者煲汤,泡菜都成了名副其实的餐桌宠儿。但是由于泡菜在制作过程中添加了大量的调料,发酵时还会产生乳酸、亚硝酸盐等成分,对于一些服用药物的朋友来说,食用泡菜还是有一些禁忌的。

  降压药:泡菜会削弱利尿剂等降压药的作用,可能损伤血管。腌制泡菜,经常会加大量的盐,长期吃会使水分留在体内,导致血容量增加,从而使血压升高,影响降压药效果。

  抗生素:泡菜中的食醋及发酵产生的乳酸会导致红霉素、磺胺类、四环素等抗生素发生分解,抗菌效果降低。这会影响药效和医生对用药量的进一步判断。

  降糖药:糖也是腌制泡菜的重要调料,而且很多人吃时容易忽略;泡菜还能够促进食欲,增加饭量。这两大原因都会影响降糖药的药效,因此糖尿病患者在服药期间应少吃泡菜。

  胃药:碳酸氢钠、铝碳酸镁等胃药的主要作用是中和胃酸,服药前后如果吃了放较多醋的泡菜,可能引起药物失效。过酸的泡菜还可能刺激胃黏膜,加重胃病。

  抗肿瘤药:绿叶菜在腌制的过程中会产生亚硝酸盐,它能刺激肿瘤细胞的生长,不利于抗肿瘤药发挥疗效。

  人参等补气中药:人参是补气的,而泡菜中的萝卜是行气、破气的,二者同时服用,可能影响人参的补益功效。建议在服补气中药期间,咨询医生饮食禁忌,慎吃含萝卜的泡菜。

  泡菜虽好,但是服用上述药物的人群一定要根据自身状况合理食用,以减小泡菜对药物的影响。川秀小编建议长期服上述药物者少吃泡菜;短期服药者,吃泡菜和服药间隔1~2小时,以减少相互间的影响。

             

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