【纳豆知识】川秀纳豆菌有什么特别和优势?
发布日期:2014-08-14    来源:本站

  川秀纳豆菌是一款新型的、绿色安全的家用纳豆发酵剂,用它发酵出来的纳豆没有异味而且制作过程非常简单,与一些食材搭配食用更是美味健康。下面我们就来梳理一下川秀纳豆菌的独特优势。

  川秀纳豆,营养丰富

  1.含有100多种营养成分,能满足人们的多种健康需求;

  2.365日健康营养搭配首选,适合长期食用,能有效维护人们身体健康

  没有异味,口感更佳

  制作出来的纳豆没有异味。很多人都知道纳豆有丰富的营养价值,被称为日本的长寿食品,但一说吃纳豆又有点怵头,因为它的臭味让很多人闻而生畏。川秀纳豆菌就此应运而生,它是全国唯一一款没有异味的纳豆发酵剂,给消费者带来营养和味觉的双重感受。

  制作简单,容易操作。

  1. 取黄豆250克洗净,浸泡10小时至膨胀。

  2. 膨胀后的豆粒平摊在盘中,放入高压锅里,大火蒸10分钟或用小火蒸60分钟直至豆粒轻捏易碎,凉至常温,根据个人口味加入适量的糖,口感更佳。

  3. 取纳豆菌一小袋,用少量凉开水或用蒸出的豆汁进行溶解,与蒸好的豆粒均匀搅拌,平摊放置容器中,保持恒温30-42℃,豆粒总高度不超过4厘米,以免影响底部纳豆的发酵效果,发酵16-24小时直至豆粒表面覆盖一层白膜,且有拉丝为佳,纳豆做好。

  4. 做好的纳豆可以直接食用,用保鲜膜封存放入冰箱冷冻或冷藏后效果更佳。

  科学组合,营养搭配

  1. 纳豆早餐小菜。将黄瓜、胡萝卜、洋葱切丁,加上杏仁、酱油、香油、芥末、糖、醋、盐,再加入纳豆进行搅拌,一道美味可口的早餐小菜就制作成功了。

  2. 纳豆凉菜。将白菜、黄瓜切丝,加上炤过的金针菇和菠菜,再配上纳豆和喜爱的酱汁作料,美味健康的纳豆凉菜就制作成功了。

  3. 餐后小点。将纳豆、香蕉、草莓、苹果、菠萝等水果切丁,再放入酸奶和糖,均匀搅拌,独特清香的餐后小点就制作成功了。

  4. 纳豆盖饭。将适量的纳豆加入个人喜爱的菜品种,如西红柿炒鸡蛋、小炒木耳、香菇炒肉片、洋葱炒肉、红烧茄子等家常菜,浇盖在米饭上,营养美味特色的纳豆盖饭就可以享用了。

  无论是从营养价值、口感口味、制作方法还是从纳豆的科学搭配上将,川秀纳豆菌都是自制纳豆的最佳选择。

                   

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