【酸奶知识】如何合理的补充体内益生菌?
发布日期:2014-07-24    来源:本站

  众所周知,益生菌是人体和动物体内有益的细菌或真菌,能够帮助营养物质的消化和吸收,还能抑制有害菌产生毒素,但是人体益生菌数量会随着年龄的增长而下降,所以要适时补充体内益生菌,保持体内菌群平衡,那么,如何合理的补充体内益生菌呢?

  市场上的益生菌产品琳琅满目,有含有益生菌的酸奶、酸奶酪、酸豆奶以及口服液、胶囊、冲剂等,这些产品都能帮助人体补充益生菌,但是最方便,口感也最好的当然要数酸奶、酸豆奶这些饮品了。尤其是自己用发酵剂制作的酸牛奶,从口感和营养上都是最佳选择。

  益生菌产品必须低温保存,这样才能最大限度保持其中活性益生菌的数量。益生菌会随着温度的升高而慢慢失去活性,最好是冷冻保存,尤其是酸奶发酵剂如果温度过高失去了活性,会严重影响酸奶的发酵效果。

  益生菌虽然可以单独食用,但是最佳的引用时间是饭后,因为有食物更利于活性益生菌到达肠道并发挥作用。但是益生菌产品禁止加热尤其是自制酸奶如果加温超过60℃,益生菌就会进入衰亡阶段。

  一般来说人体每天摄入100亿个活性乳酸菌就可以满足身体所需。最合理的是早晚各一杯乳酸菌饮品,以自制酸奶为例,每天早晚饭后各100ml

  补充体内益生菌时,不仅要注意补充量,还要合理掌握补充时间,科学保存益生菌产品,这样才能达到保健的目的。

                     

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