【纳豆知识】夏季养生纳豆,您了解多少呢?
发布日期:2014-07-14    来源:本站

  烈日炎炎、酷暑难耐,“肠胃吵着放暑假”,害的我们一点食欲都没有。可是生活、工作压力那么大,不吃饭怎么行呢?这时,清凉爽口的纳豆和自制酸奶就成了我们夏日首选美食了,那么夏季养生纳豆我们又了解多少呢?

  清凉爽口助消化

  许多人谈热色变,因为一到夏天肠胃问题就困扰他们,最常见的是便秘、腹泻、胃口差。营养专家建议,这种季节应该多食用纳豆。纳豆菌到达体内,可调节肠道菌群平衡,保护肠道健康,预防痢疾、肠炎和便秘。纳豆发酵产生的黏性物质,被覆胃肠道黏膜表面上,因而可保护胃肠,饮酒时可缓解酒醉的作用。

  营养健康促代谢

  夏天的时候,大家不爱出门,人体代谢也处于相对缓慢的状态。这时可以多吃点发酵的食物,来增加酶的摄入量。年纪较大的人,随着脏器功能的衰弱,酶的分泌量降低,营养素的吸收就会受到影响,再加上消化能力不足,人就会有疲乏倦怠的感觉。

  纳豆中含有多种对人体有益的酶类,如过氧化物歧化酶、过氧化氢酶、蛋白酶、淀粉酶、脂酶等,它们可清除体内有害物质、提高记忆力、延缓衰老,并可提高食物的消化率。

  安全保健溶血栓

  夏天是心脑血管疾病、心肌梗塞的高发期,往往在上午发作,杨亚平建议,这类人群可以在每天晚上睡前吃点纳豆。

  纳豆中含有的纳豆激酶可以溶解血栓,称为血栓患者最佳的防治食物。它最大的优点是:溶栓快、功效时间长、安全、无副作用。实验数据显示,晚上睡觉前吃点纳豆,912个小时后血栓溶解的速率达到峰值,这样,对于心血管保健大有好处。

  所以,炎炎夏日,除了新鲜的时令水果蔬菜和自制酸奶,纳豆也是人们夏季养生的首选美食。

                

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