【酸奶创意】送给姥姥的爱,蓝莓酸奶蛋糕
发布日期:2014-06-27    来源:本站
      姥姥牙口不好,吃不了生硬食物,所有主食都要放到迷汤里泡软了再吃。以前因为生活条件不好,吃东西不讲究,如今生活条件改善了,可因为牙口不好,姥姥还过着无滋无味的生活。可她总是乐呵呵的说:“这饭菜多香啊!”说的我们心里酸酸的。

  姥姥最喜欢吃蓝莓了,可即便是新鲜蓝莓她吃起来都很费劲,更别说干果蓝莓了,她只能放到嘴里含着。这几天,姐姐在网上居然看到川秀野生蓝莓酱的有关信息。其实,我们家从2005年开始就在购买川秀酸奶发酵菌没想到又推出了蓝莓果酱。姐姐说看到这条消息,她都有种欣喜若狂的感觉,这可是姥姥的最爱啊。因为是川秀老客户了,所以对川秀产品很放心,又赶上新品上市,价格实惠,所以姐姐一不做二不休买了五瓶。

      这么多蓝莓果酱怎么吃才好呢?对,蓝莓酸奶蛋糕,松软、蓝莓味,姥姥的味道!

    一开始姥姥不知道这是什么,说看着真好看。我们说:“您尝尝味道怎么样?”姥姥吃了一口有点发愣,故作嗔怒地问:“这蛋糕太好吃了,从哪买的啊?还是我这俩外甥女儿好,比你妈强多啦!”姥姥一脸幸福,当我们告诉她这是我们俩做的的时候,姥姥的双眼都有点湿润了······

    我就和姐姐开始搜集相关资料和做饭,现在和大家分享一下。

       材料准备:自制酸奶106克,鸡蛋一枚,砂糖60克,色拉油72克, 鲜牛奶42克,低筋面粉120克,泡打粉34匙,小苏打18匙。

时间安排:烘焙时上火185度,下火170度,时间20分钟。

  开始制作:

  1、准备好所需材料;

  2、全蛋加白砂糖用手动打蛋器搅拌均匀;

  3、往蛋糖液中依次加入色拉油、牛奶、酸奶用手动打蛋器搅拌均匀

  4、将低筋面粉、泡打粉和小苏打混合均匀,筛入上述搅拌均匀的混合液中,用橡皮刮刀上下翻拌均匀;

  5、将蛋糕糊倒入纸杯中,约7分满;

  6、放入预热好的烤箱中,上火185度,下火170度,烘烤20分钟

  7、取出酸奶蛋糕,涂抹蓝莓酱就可以食用啦

                                                             

 

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