【酸奶知识】自制酸奶新方法:暖器上也能做酸奶
发布日期:2014-06-26    来源:本站

  自制酸奶必需的三样东西,酸奶发酵剂、酸奶机、牛奶,但是现在暖气来了,酸奶来了。暖气和酸奶有什么关系?关系很密切啊,用暖气可以做酸奶, 操作简单并且成功率也相当高。

  首先,准备1000或者1500毫升牛奶【注:纯奶,不要用高钙奶,调味儿奶等】,可以适当的温一下(不必太过于加热),免得发酵过程加热奶太久。 准备一个空的玻璃瓶子或者塑料方盒。把买回来的菌粉倒入温热的牛奶中搅拌均匀, 然后把搅拌均匀的牛奶倒进玻璃瓶子里,上下晃动晃动或者搅拌搅拌(这步很关键)一定要充分混合,将菌粉和牛奶充分融合。

  最后,把瓶盖拧紧,放到暖气上,第一天晚上做,第二天早上就可以吃到绝对新鲜、干净、美味的酸奶了。(在暖气上做酸奶的时间大约是9-10个小时,温度需要恒温40-43度左右。)

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